gisteren kwam ik via instragram een post van olievrije, suikervrije brownies tegen. ik dacht meteen; die ga ik maken. er zitten nauwelijks ingrediënten in, en ik had ze in huis! ik kom er nu wel achter dat ik bakpoeder gebruikte ipv baking soda. geen idee of dat een heel ander resultaat geeft :).
wat je nodig hebt:
1 cup volkorenmeel (of ander meel), 1/2 theelepel bakpoeder, 1/2 cup pure cacaopoeder, 7 dadels, 2 rijpe bananen.
mix de eerste 3 ingrediënten in een kom. blend de bananen en dadels tot een zachte, gladde substantie. mix alle ingrediënten met een lepel of met je handen tot een deeg. bak het deeg in een brownievorm of ovenschaaltje met bakpapier 20 minuten op 180 graden. ik heb er daarna ahornsiroop en kokosrasp overheen gedaan, dan worden ze lekker zoet.