na zoveel potjes pesto gemaakt te hebben, moest ik natuurlijk een goede toepassing vinden voor het heerlijke prutje.
omdat ik nog prei en paprika in huis had, besloot ik daar iets mee te doen.
ik bakte de prei in ringen en paprika in repen en heb daar na een paar minuten bakken een 2 eetlepels van de rucolalala-basilicum pesto doorheen geschept. ondertussen kookte ik volkoren penne en heb die er vervolgens ook doorheen geschept.
verrassend lekker!
Comments