restaurant avalon in gent serveert alleen gerechten die 100% plantaardig zijn, voornamelijk met granen, groenten en peulvruchten. daarnaast wordt er zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensgebonden groenten, liefst uit de regio.
de afgelopen jaren ben ik vaak gaan lunchen bij avalon. als ik in gent was, ging ik zeker een keertje bij avalon eten. het restaurant serveert de lunch tot 14.30u. behalve op de eerste vrijdag en zaterdag van de maand, dan kun je er genieten van een gastronomisch diner. dat besloten david & ik de afgelopen zomer te doen. wat een succes, heerlijk gegeten! natuurlijk maakte ik overal een fotootje van :).
het menu:
ijs van erwtjes met appelsap & gember
crème van geroosterde bloemkool met tempehchips & koffie
ravioli van rode biet, koolrabi, citroenverveine, mierikswortel, tahin & oesterblad
gazpacho van watermeloen & komkommer met rozemarijn
geroosterde jonge wortel, poppieseeds, crème van aubergine, kamut met linzen, witte wijn & gelakte venkel
chocolade muffin, amandelfrosting & kersen in rode wijn
een aanrader dus, als je in gent bent!
restaurant avalon
geldmunt 32
9000 gent
tel. 09/224 37 24
info@restaurantavalon.be
Comments